Ein Geheimnis der asiatischen Küche ist das Dämpfen. Bei dieser schonenden und kalorienarmen Garmethode für z. B. Fisch, Teigtaschen und Gemüse bleiben Aromen, Vitamine, Farbe und Geschmack optimal erhalten. Der Aufwand ist minimal: Einfach den Dämpfer aus handgeflochtenem Bambus auf einen kochenden Wassertopf oder in einen mit etwas Wasser gefüllten Wok stellen. Die Zutaten garen dann in kurzer Zeit über dem heißem Wasserdampf. 3-teilig mit zwei Dampfaufsätzen und Deckel. In einer weiteren Größe erhältlich.